商场应该要求全体商场员工熟悉和掌握防火的基本知识，把防火工作变成每个人的自觉行为和基本职责，做到人人都是巡检员，人人都是灭火员，确保商场的安全。那么。我们今天来看看商场消防安全培训要注意的地方。
1、火灾扑救（冷却法、窒息法、隔离法、化学抑制法）
（1）灭火时机：火灾初起时灭火最有利时机，有效时间为火起时5-10
分钟之内，必须想尽一切办法将火扑灭，防止蔓延，否则，会形成灾难性火灾。
（2）灭火的几种主要方法：
电气火灾：首先必须立即切断电源，然后对明火实施扑灭。如插座、开关等电气设施出现打火现象，也应迅速切断电源，立即报告。
气体火灾：首先必须立即关闭气源和电源，然后对明火实施扑灭。若
发现有煤气泄漏，要迅速熄灭明火及关闭阀门和一切用电设备，立即报告煤气公司抢修部门。同时报告相关部门。严禁使用明火检查漏气，人员不要在此区域长时间逗留。
食品加工油槽（锅）火灾：立即切断电、气源，迅速利用最近的灭火
毡（毯）罩盖油槽（锅）灭火，严禁使用水灭火，以免发生爆炸。如使用灭火器、应视盛油量而定，油少可用，油多慎用，防止油火溢出。
其它固体火灾：发生火灾后，应立即切断电源、气源，迅速利用最近的灭火器、消火栓等水源实施灭火，同时向相关部门报告。
另外在发生火灾时，当一部分人进行灭火时，其他人员应立即移走可燃物，断绝可燃物质、阻断可燃液体，防止火灾蔓延。在使用泡沫灭火器、消火栓及大量水灭火时，注意必须在断电情况下使用，以免触电伤亡。
2、火灾自救和疏散
（1）自我保护疏散：首先是防毒、防烟。用湿毛巾等捂住嘴和鼻子，防止烟和毒气进入呼吸系统，然后尽量降低身体重心进行疏散（因烟、火向上）。
（2）平时应熟悉本区域环境，牢记安全出口、避难室的位置，遇急时讯速向通道内疏散。
（3）牢记本岗位附近报警器、灭火器、消火栓的位置。如被大火围困，应及时发出报警并使用灭火器或消火栓开通实施疏散。
（4）疏散顾客：当发生火灾时，应提醒顾客不要慌张，保持镇静，有序地引导顾客进行安全疏散，避免发生混乱现象。
（5）疏散要求：向远离烟火的方向疏散，然后再向下疏散；尽量以水平疏散为主，避免向楼上疏散。一旦到达较为安全的地方，不要停留迅速向火层以下疏散，最好到达地面。
3、常用消防器材的使用方法
（1）灭火器使用方法：1打开铅封；2拉出保险栓；3对准火点根部
1.5-2米距离，按压手柄，喷射灭火。卖场目前配置的是ABC型手提式干粉灭火器，对固体及电气火灾较为有效。灭火器按柄处有一个压力表，当指示针处在黄色和绿色区域时，可正常使用；当指示针处在红色区域时，灭火器无压、无效。
（2）室内消火栓使用方法：1按下红色报警按钮；2平展甩开水带；3一端连接出水端口，另一端接消防水枪；4打开阀门，持消防水枪        对准火点喷射灭火。
4、防火卷帘的用途及注意事项
防火卷帘是发生火灾时，用于隔离烟、火向其他区域扩散蔓延的消防设施（可移动的防火墙）。分为手动状态和联动状态。防火卷帘下部禁止放置任何物品，以免影响防火区的完全隔离，控制开关盒不得阻挡，以免联动失效时，影响手动操作。
5、消防手动报警按钮的用途
手动按钮是当发生火灾时进行手动报警的电子联动装置。不得损坏、遮盖、阻挡手动火灾报警按钮。当发生火灾时，按下按钮，消防中心的火灾自动报警设备会立即报警，并显示出火灾报警位置，根据实际作出相应反映。